绘本共读｜节气故事《二十四节气旅行绘本：立冬·腌白菜》
2025-11-03 09:46:19
立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是中国传统节日之一，每年阳历11月7-8日之间交节。
“立”为始，“冬”为终，这是属于冬季的第一个节气，地始冻，水为冰，叶半青黄，万物收藏。
立冬是冬季的第一个节气，代表冬季的开始，冬三月之始。立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”。春种、夏耘、秋收、冬藏，万物在春天萌生，在夏天滋长，在秋天收获，冬天进入休藏状态。
在绘本《立冬·腌白菜》中，我们的小主人公贝儿将和他的家人，给我们讲述他们家立冬的故事。接下来，让我们随着他们一起穿越祖国大川，感受北方立冬的传统，品尝满族美食，学做腌白菜和朝鲜泡菜吧！
【立冬 三候】
一候，水始冰
二候，地始冻
三候，雉入大水为蜃
“立冬吃饺子喽——”
“怎么又吃饺子啊？”贝儿问。
爸爸伸手指着月历牌说：“饺子是来源于‘交子之时’的说法。立冬是秋冬季节之交，‘交子’的时候要吃饺子。”
妈妈笑呵呵地端来了一个砂锅：“吃完了饺子，用羊肉汤顺顺啊。”
爷爷立刻接过去说：“这羊肉汤都有讲究，立冬这天喝，御寒！”
“大家吃完了，一起腌白菜！”奶奶这么一说，贝儿高兴地说：“奶奶——我帮您！”
全家人一起劳动，
终于把腌的白菜封好了。
“一个月后，等着吃腌白菜吧！”奶奶说。
爸爸拿着旅游手册说：“不用等一个月，周末咱们全家去吉林，看雾凇，吃朝鲜族腌白菜、东北酸菜！”
妈妈第一个赞成：“听得我直流口水！”
一家人坐着高铁来到了吉林。
初冬的吉林真美啊，寒江雪柳，倒影成趣。
到了吉林市，贝儿一家先去乌拉街的满族镇看雾凇。
全家人在雪地里玩够了，回到屋里，一桌满足传统火锅顿时让人吃得暖洋洋。
一家人想吃东北炖菜，就来到了长春。
翡翠人参茅台鸡是吉林长春传统的名菜，锅包肉、白肉血肠、满族八大碗，哪一个都让人吃过就忘不了啊！
吃饱了，爷爷带着一家人，来到了慕名已久的长春电影制片厂。
这里，曾经是爷爷奶奶那代人最喜爱的电影的胜地啊！
冬季的长春净月潭，千里冰封，银装素裹。
花喜鹊在白雪覆盖的小桥和山林之间飞来飞去。贝儿一家人走在雪地上，脚步声咯吱咯吱，他们绕过了冰封的池塘。
“来这里最想吃的还没吃到呢。”贝儿这么一说，大家想起来了：“腌白菜！”
“我建议咱们去延边朝鲜族自治州，去尝辣白菜！”爸爸的主意真好，说走就走，“吃辣白菜和延吉冷面去！”
这时的延吉已经下雪了，贝儿一家冒雪走进了朝鲜族村子。
一户人家盛情地邀请贝儿一家来家中做客。
走进朝鲜族的家庭，穿着袜子进屋才是礼貌的。
当主人端上了延吉冷面、石锅拌饭和辣白菜的时候，贝儿发现奶奶不见了。
原来，奶奶正在学习辣白菜的制作方法呢。
“辣白菜做起来不难，白菜洗净，每片白菜都撒上盐放半天。然后做配料，配料拌上辣椒粉和糖稀……”奶奶边听边学，以后贝儿就能吃上奶奶做的朝鲜泡菜了。
离开延吉的时候，漫天大雪。
爷爷乐呵呵地说：“今冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡。” 贝儿说：“馒头就着酸菜汤，好吃、健康又美味。咱家的腌白菜，也快腌好了吧？”
原来贝儿还没忘记腌白菜呢！
立冬吃饺子是流传已久的风俗。传说饺子起源于东汉时期，是由医圣张仲景发明的。他用面皮包裹着羊肉等温补食材，形状如同耳朵，名为“娇耳”，用以抵御严寒。人们在这一天吃饺子，既是为了庆祝冬季的到来，也是为了滋补身体，增强抵抗力。
立冬意味着冬季正式开始，为了抵御严寒，人们会食用一些温补食物，如羊肉、牛肉、鸡肉等，以补充体能。同时，也会食用一些富含维生素的食物，如大白菜、南瓜、红薯等，以增强免疫力。
在中国的一些地方，立冬有打麻糍的习俗。麻糍是一种用糯米粉做皮，包裹豆沙、花生、芝麻等馅料的食物。打麻糍的活动通常在社区或者村庄进行，大家一起参与，既增加了节日的气氛，也增强了邻里之间的感情。
立冬日作
陆游·宋
室小财容膝，墙低仅及肩。
方过授衣月，又遇始裘天。
寸积篝炉炭，铢称布被绵。
平生师陋巷，随处一欣然。
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